Kata Kat by Zee;s Wonder Kitchen (Recipe)

Kata kat Recipe by Zee’s wonder kitchen (8.2k Views)

Zee's Wonder Kitchen presents an exquisite recipe for Kata kat, a flavorful and aromatic Pakistani street food delight. This dish features a harmonious blend of tender meat, vegetables, and spices, cooked on a sizzling hot griddle, resulting in a mouthwatering medley of flavors and textures. Zee's innovative twist on this classic recipe will leave you craving for more!


Mutton= half kg

Brain (maghaz)= 2

Gurdey= 4

Garlic for boiling water

Ginger garlic paste=1 tsp

Onion chopped=1

Tomato= 2

Salt= as per need

Red chilli paste= 1 tbsp

Green chilli as per taste

Yogurt= 2 tbsp

Ghee= half cup

Black pepper powder= 1 tsp

Makhan= 2 tbsp


  • Boil mutton, maghaz, gurdey in garlic water and chopp well.
  • In pan, add gurdey and cook it in lehsin water.
  • Then add chopped mutton to it and cook it in garlic water.
  • Add ginger garlic paste, chopped onion and tomato slices in it.
  • Then put lid on it and cook for 10 minutes on low flame.
  • Add salt and red chilli paste in it and saute well.
  • Add chopped green chilli in it and mix well.
  • Then add maghaz and garlic water to it and saute well.
  • Cook until garlic water dry.
  • Add yogurt and ghee to it and saute well.
  • Add makhan in it and cook on low flame for 10 minutes. Fry well and serve it.



مٹن = آدھا کلو

دماغ (مغز) = 2

گردے = 4

پانی ابالنے کے لیے لہسن

ادرک لہسن کا پیسٹ = 1 چائے کا چمچ

پیاز کٹی ہوئی = 1

ٹماٹر = 2

نمک = ضرورت کے مطابق

لال مرچ کا پیسٹ = 1 چمچ

ہری مرچ حسب ذائقہ

دہی = 2 کھانے کے چمچ

گھی = آدھا کپ

کالی مرچ پاؤڈر = 1 چائے کا چمچ

مکھن = 2 کھانے کے چمچ 


لہسن کے پانی میں مٹن، مغز، گردے کو ابالیں اور اچھی طرح کاٹ لیں۔

پین میں گردے ڈال کر لہسن کے پانی میں پکائیں۔

پھر اس میں کٹا ہوا مٹن ڈال کر لہسن کے پانی میں پکائیں۔

اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، کٹی پیاز اور ٹماٹر کے ٹکڑے ڈال دیں۔

پھر اس پر ڈھکن ڈال کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔

اس میں نمک اور لال مرچ کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔

اس میں کٹی ہوئی ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

پھر اس میں مغز اور لہسن کا پانی ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔

لہسن کا پانی خشک ہونے تک پکائیں۔

اس میں دہی اور گھی ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔ 

اس میں مکھن ڈال کر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔ اچھی طرح بھون کر سرو کریں

Share This Page


New Listing Everyday


Unique Visitor Per Day


Customer's Review


Virified Businesses