Authentic Beef Pasanday Recipe | rhfpakistan.com (Recipe)
Meta Description: Discover the authentic beef Pasanday recipe and learn how to prepare this classic dish. Unveil the secret spices and techniques
Pasanday Ka Salan by Classic Kitchen Recipes
Eid is coming and so are the flavorful recipes. As the main highlight of every Eid-ul-Azha is beef, it is natural for one to seek recipes for beef such as beef shami kabab. However, one of the best recipes to try this Eid ul Azha is the beef pasanday recipe. Not only the pasanday salan is full-on tastiest side but it will also make everyone go awe on lunch or dinner with khamiri (yeasty) roti/Naan. So, today we are going to make an easy beef pasanday recipe, this recipe is made on special occasions, like Eid-ul-Azha but you can make it on normal days as well. This is a very tasty recipe. However, it is time-consuming. So, you can make this pasanda recipe with Classic Kitchen. The classic kitchen provides easy and detailed steps. Continue reading the following.
Ingredients:
- Beef= 750 grams (Thinly Sliced)
- Yogurt= 1/3 cup
- Red chilli powder= 1 tbsp
- Coriander powder= ½ tbsp
- Turmeric powder= ½ tsp
- Salt to taste
- Oil= 1 cup
- Onion=4 medium size onions (thinly sliced)
- Ginger, garlic paste= 1tbsp
- Tomato= 1 large-sized (thinly sliced)
- Water= ¼ cup of water
Method:
- Start your beef pasanday recipe by taking a thinly beef and putting a cut on it.
-
Then add yogurt, red chili powder, coriander powder, turmeric powder, and salt to taste and marinate for one hour.
-
On another side, for making the paste, add oil to the pan, heat well, then add onion in it and fry the onion until golden brown.
-
After frying the onion, add ginger garlic paste and saute well.
-
Add tomatoes to it and fry until it gets completely soft.
-
Add marinated Pasanday and roast for 5 minutes until it mixes well into a paste. Then pour one glass of water in it and put a lid on it. Put it on low flame for 35-40 minutes.
-
At the end garnish with green chillies and serve it with naan or roti.
Note:
Traditionally, mutton is marinated and cooked in a hot curry using yogurt, cream, tomatoes, and a variety of spices. Here we have it. Now you should have an idea regarding how to make beef pasanday. This may be a bit time-consuming, but it is an easy beef pasanday recipe. Once you have made it, enhance the joy of eating with khameeri naan, whole wheat flour roti, or roghni naan. This beef pasanday recipe is sure a treat for your taste buds.
کلاسک کچن پسندے ریسیپی.
آج ہم پسندے کی ریسیپی بنانے جا رہے ہیں، یہ ریسیپی عیدالاضحی کے خاص مواقع پر بنای جاتی ہے لیکن آپ اسے عام دنوں میں بھی بنا سکتے ہیں۔ یہ بہت لذیذ ریسیپی ہے، لیکن اس میں وقت لگتا ہے۔ لہذا، آپ کلاسک کچن کے ساتھ اس پسندے کی ریسیپی بنا سکتے ہیں۔ کلاسک کچن آسان اور تفصیلی اقدامات فراہم کرتا ہے۔
اجزاء
گائے کا گوشت = 750 گرام (باریک کٹا ہوا)
دہی = 1/3 کپ
لال مرچ پاؤڈر = 1 چمچ
دھنیا پاؤڈر = ½ کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر = ½ چائے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
تیل = 1 کپ
پیاز = 4 درمیانے سائز کی پیاز (باریک کٹی ہوئی)
ادرک، لہسن کا پیسٹ = 1کھانے کا چمچ
ٹماٹر = 1 بڑے سائز کا (باریک کٹا ہوا)
پانی = ¼ کپ پانی
طریقہ
سب سے پہلے گائے کا گوشت لیں اور اس پر باریک کٹ لگا لیں۔
پھر اس میں دہی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور نمک حسب ذائقہ ڈال کر ایک گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
دوسری طرف پیسٹ بنانے کے لیے پین میں تیل ڈال کر اچھی طرح گرم کریں پھر اس میں پیاز ڈالیں اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔
پیاز فرائی کرنے کے بعد ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
اس میں ٹماٹر ڈال کر فرائی کریں یہاں تک کہ یہ بالکل نرم ہو جائے۔
میرینیٹ شدہ پسندے شامل کریں اور 5 منٹ تک بھونیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے پیسٹ میں نہ مل جائے۔ پھر اس میں ایک گلاس پانی ڈال کر اس پر ڈھکن لگا دیں۔ 35-40 منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔
آخر میں ہری مرچوں سے گارنش کریں اور نان یا روٹی کے ساتھ سرو کریں۔
نوٹ
روایتی طور پر، مٹن کو دہی، کریم، ٹماٹر اور مختلف قسم کے مصالحوں کا استعمال کرتے ہوئے گرم سالن میں میرینیٹ کیا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے۔